O pudim de manga é uma sobremesa tropical e refrescante, ideal para quem busca uma opção sem lactose e sem glúten. Com uma textura cremosa e um sabor frutado, é uma escolha deliciosa para qualquer ocasião.
Ingredientes:
2 mangas maduras
1/4 xícara de açúcar de coco ou mel
1 colher de sopa de amido de milho
1/2 xícara de leite de coco
Modo de Preparo:
Descasque e corte as mangas em pedaços. Coloque no liquidificador e bata até obter um purê.
Em uma panela, misture o açúcar, o amido de milho e o leite de coco. Cozinhe em fogo médio até começar a engrossar.
Adicione o purê de manga e continue cozinhando por mais 5 minutos, mexendo constantemente.
Transfira para tigelinhas individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
O pudim de manga é uma sobremesa deliciosa e exótica, perfeita para quem busca algo leve e saboroso. Com ingredientes simples e uma preparação fácil, é uma opção ideal para qualquer ocasião!