Torta de Frango com Massa de Grão-de-Bico Sem Lactose e Sem Glúten

A torta de frango é um prato delicioso e versátil. Esta versão é feita com uma massa de grão-de-bico, sem lactose e sem glúten, ideal para uma refeição leve e saudável.

Ingredientes:

• Massa:

• 1 xícara de farinha de grão-de-bico

• 1/2 xícara de farinha de arroz

• 1/4 xícara de óleo de coco ou azeite de oliva

• 1/2 xícara de água gelada

• 1 pitada de sal

• Recheio:

• 1 peito de frango desfiado

• 1 cebola pequena, picada

• 1 dente de alho, picado

• 1 tomate picado

• 1/2 xícara de milho verde

• 1/2 xícara de ervilhas

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.

2. Para a massa, misture as farinhas e o sal. Adicione o óleo e a água, misturando até formar uma massa homogênea.

3. Forre uma forma de torta com a massa e reserve.

4. Para o recheio, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho. Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho, as ervilhas, o sal, a pimenta e a salsinha, misturando bem.

5. Recheie a torta com o frango e cubra com mais massa.

6. Asse por 30-35 minutos ou até dourar.

A torta de frango com massa de grão-de-bico é uma opção deliciosa e nutritiva para o almoço ou jantar. Com uma massa crocante e recheio saboroso, é uma refeição completa e saudável!