Brownie de Batata Doce Sem Lactose e Sem Glúten

 

O brownie de batata doce é uma alternativa saudável e deliciosa aos brownies tradicionais. Sem lactose e sem glúten, é uma excelente opção para quem busca um doce nutritivo e saboroso.

Ingredientes:

• 1 xícara de purê de batata doce

• 1/2 xícara de farinha de amêndoas

• 1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar

• 1/4 xícara de mel ou xarope de bordo

• 1/4 xícara de óleo de coco

• 2 ovos

• 1/2 colher de chá de fermento químico em pó

• 1 pitada de sal

• 1/4 xícara de nozes picadas (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de brownie com óleo de coco ou forre com papel manteiga.

2. Em uma tigela, misture o purê de batata doce, a farinha de amêndoas, o cacau, o mel e o óleo de coco.

3. Adicione os ovos, o fermento e o sal, misturando bem até obter uma massa homogênea.

4. Incorpore as nozes picadas, se desejar.

5. Despeje a massa na forma e asse por 20-25 minutos ou até que um palito saia limpo.

6. Deixe esfriar antes de cortar em quadrados.

O brownie de batata doce é uma opção saudável e deliciosa para quem deseja satisfazer a vontade de doce de forma nutritiva. Perfeito para um lanche ou sobremesa!