Os bolinhos de batata doce e coco são uma opção saudável e saborosa para um lanche ou sobremesa. Sem lactose e sem glúten, eles combinam a suavidade da batata doce com o sabor do coco.
Ingredientes:
1 xícara de purê de batata doce
1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
1/4 xícara de mel ou xarope de bordo
1/4 xícara de farinha de amêndoas
1 ovo
1/2 colher de chá de fermento químico em pó
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin ou coloque forminhas de papel.
Em uma tigela, misture o purê de batata doce, o coco ralado, o mel, a farinha de amêndoas, o ovo e o fermento.
Divida a massa entre as forminhas e asse por 15-20 minutos ou até que estejam firmes e dourados.
Deixe esfriar antes de servir.
de bolinhos de batata doce e coco
Os bolinhos de batata doce e coco são uma opção nutritiva e deliciosa, perfeitos para um lanche saudável ou uma sobremesa leve. Com uma combinação saborosa e uma preparação simples, são ideais para qualquer momento!