Os biscoitos de amendoim são uma opção croante e deliciosa, perfeita para um lanche ou sobremesa. Sem lactose e sem glúten, eles são fáceis de preparar e cheios de sabor.
Ingredientes:
1 xícara de manteiga de amendoim natural
1/2 xícara de açúcar demerara
1 ovo
1/2 colher de chá de fermento químico em pó
1 pitada de sal
1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com óleo ou forre com papel manteiga.
Em uma tigela, misture a manteiga de amendoim, o açúcar, o ovo, o fermento, o sal e a baunilha até obter uma massa homogênea.
Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque na assadeira, achatando-as ligeiramente com um garfo.
Asse por 10-12 minutos ou até que estejam firmes e levemente dourados.
Deixe esfriar antes de servir.
Os biscoitos de amendoim são uma opção prática e deliciosa para um lanche ou sobremesa. Com uma preparação simples e ingredientes saborosos, são perfeitos para satisfazer a vontade de doce de forma saudável!