Pão de Quinoa Sem Lactose e Sem Glúten

O pão de quinoa é uma alternativa nutritiva e saborosa para quem procura um pão sem glúten e sem lactose. A quinoa é uma excelente fonte de proteínas e fibras, tornando este pão uma opção saudável para o dia a dia.

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de quinoa

• 1/2 xícara de farinha de arroz

• 1/4 xícara de fécula de batata

• 3 ovos

• 1/4 xícara de óleo de coco ou azeite de oliva

• 1 colher de sopa de fermento biológico seco

• 1 colher de chá de sal

• 1 colher de chá de açúcar demerara

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com óleo de coco ou azeite.

2. Em uma tigela, misture as farinhas, a fécula, o sal e o açúcar.

3. Adicione os ovos e o óleo, misturando bem.

4. Acrescente o fermento e misture delicadamente.

5. Despeje a massa na forma e deixe descansar por 20 minutos.

6. Asse por 30-35 minutos ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.

7. Deixe esfriar antes de fatiar.

Este pão de quinoa é uma alternativa saudável e deliciosa ao pão tradicional. Rico em proteínas e fibras, é perfeito para qualquer refeição do dia!