Bolo de Banana e Aveia Sem Lactose e Sem Glúten
O bolo de banana e aveia é uma opção saudável e saborosa para o café da manhã ou lanche. Esta versão é sem lactose e sem glúten, perfeita para quem possui restrições alimentares.
Ingredientes:
3 bananas maduras
2 ovos
1/2 xícara de óleo de coco ou óleo vegetal
1 xícara de açúcar de coco ou demerara
1 e 1/2 xícaras de aveia em flocos (sem glúten)
1 colher de sopa de fermento em pó
Canela a gosto
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco e farinha de arroz.
No liquidificador, bata as bananas, os ovos e o óleo até formar uma massa homogênea.
Adicione o açúcar e bata novamente.
Em uma tigela, misture a aveia, o fermento e a canela.
Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture bem.
Coloque a massa na forma e asse por 35-40 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar antes de servir.
Este bolo de banana e aveia é uma ótima escolha para quem busca uma sobremesa nutritiva e saborosa, sem lactose e sem glúten. Adoce o seu dia de maneira saudável!